Restaurant Le Dôme

Une expérience culinaire au top en plein centre de Clermont-Ferrand. On m'avait vendu la truffade comme un plat exceptionnel, celle de ce restaurant en est un à ne pas douter ! J'y retournerai assurément !

Après avoir contacté le restaurant pour savoir si ils ne cuisinaient pas à l'huile d'arachide (étant très alergique), et que la personne au téléphone me confirme que non, nous réservons une table le soir. J'avais eu un autre restaurant juste avant où je n'avais pas réservé car ils cuisinaient exclusivement avec cette huile. Quelle déception à mon arrivée au "Dôme", "ils ne cuisinent pas à l'huile d'arachide" mais tous les plats qui contiennent de l'huile sont fait à partir d'un mélange d'huile qui contient de l'arachide (produit utilisé pour faire des économies car peu cher). C'est dommage, ce n'est pas la recette traditionelle, une truffade n'a jamais été cuisiné de cette manière, et c'est assez maladadroit (ou malhonnête) de ne pas le préciser clairement. En prenant un autre plat, j'ai malgré tout bien mangé même si il n'y avait rien d'extraordinaire. Les desserts ne semblent pas être fait maison.

Ce fut une bonne expérience