Auberge de la golmotte

Très sympathique et excellente cuisine

Superbe expérience culinaire. On ressent la passion du chef pour la cuisine et cela transparait parfaitement dans ses plats : chaque élément dans l'assiette est travaillé avec attention. Un délice pour le palais. Nous avons fortement apprécié les noix de saint jacques au beurre d’orange et le sorbet poire maison. Allez-y les yeux fermés. Nous reviendrons assurément si nous sommes de passage dans la région.

Auberge tres agreable ou la cuisine est excellente. Rien a envier a certain etoiles michelin. Merci pour votre acceuil je vous recommande.

accueillies très fraichement parce que nous n'étions pas arrivées à midi (cure oblige) il nous est dit qu'exceptionnement elle nous prenait. nous avons pris en fait la porte pour aller ailleurs sans aucun regret. dommage !!!

Nous avons découvert l auberge de la Golmotte au cours de nos vacances au Mont Dore et avons passé un très agréable moment. Nous avons opté pour la carte. Le foie gras au pain d épices maison est copieux et excellent. Les assiettes etaient aussi belles à regarder parsemées de feuilles de petits pois cultivés, une découverte gustative. Le plat de saint Jacques était vraiment succulent avec une sauce aux échalotes et divers accompagnements tous aussi bons. Purée pommes de terre, ratatouille, carotte confite et ses fanes, sans être des mets surprenants parfaits eux aussi tant en ce qui concerne leur cuisson que les assaisonnements. Quant au dessert, le sorbet poire maison et le croustillant au chocolat praliné, on en salive encore ! Les produits sont d une grande fraîcheur et de qualité. Le service est discret mais convivial et la sérénité de ce restaurant contribue à faire du repas un moment délicieux. Merci au chef et merci à la Dame au service. Nous reviendrons à notre prochain séjour au Mont Dore.