Le Bruleau Charentais

Nous nous sommes régalés par les plats que nous avons choisis, (parfaitement cuit et le goût de grillade au feux de bois est sublime), nous avons pu découvrir un vin que nous ne connaissions pas. (Vin: la côte de bœuf: une très belle découverte 🤩). C’est la première fois que nous sommes allés au sein de ce restaurant et l’accueil est très bien, le patron gentil malgré notre réservation tardive et en plus nous sommes arrivés en retard sur l’heure prévue! Une belle découverte!

Nous sommes arrivés dans le restaurant, à peine accueilli. La serveuse nous installe sur une table juste a côté d'une table de 15 personnes, alors quil y avait la place plus loin dans la pièce. Elle nous demande directement ce que l'on veut manger et boire, sans nous donner de carte. Le cuisinier nous l'apporte finalement en hâte en s'excusant devant la serveuse. Elle ne nous laisse même pas le temps de lire la carte elle reste plantée a côté de la table a demander ce qu'on veut manger. Elle ne connaît pas les boissons, - " vous auriez de la bière ?" - "oui mais je sais plus laquelle." Je vois sur le menu une salade à 7€, sur la colonne "Nos entrées" ( à gauche du menu ). Je demande à ma conjointe si elle souhaite partager une entrée avec moi, mais la serveuse me coupe " non mais ca cest un plat enfait".. bon, très bien, je demande tout de même à ma conjointe si elle souhaite la partager avec moi puis je me fait encore couper " non mais ce n'est pas une entrée vous ne pouvez pas". On choisit donc à la volée un plat, car elle reste plantée là à nous regarder; il faisait chaud ce soir la et je vois en bas du menu un pavé de saumon avec à côté un emoji flocon de neige. Je me dit que cest un pavé de saumon frais et non cuit, parfait pour la chaleur. On est servis: le pavé de saumon est cuit et bel et bien chaud, bizarre pour le flocon de neige.. je commence a manger, première bouchée, gout curieux, je retourne le pavé: la peau est complètement cramée. Moi qui aime la peau; impossible de la manger. Bref la serveuse etait vraiment désagréable, sans tacte ni relation client; ne pas connaître la carte est vraiment pas professionnel, surtout quand apres avoir lu des avis dil y a 4 ans cetait deja le cas apparement. La nourriture doit etre bonne quand c'est de la viande; mais mon saumon, c'était pas ça. Notre expérience est sûrement pas représentative de la qualité du restaurant, mais ca laissait à désirer...

Je suis resté sans voix, quand le patron est venue pour dire qu’il double l'entrée et le prix car la loi lui interdit de vendre une entrée sans un plat ! Dommage cela gâche la soirée au restaurant.