Restaurant de la Vallée

Tres joli cadre ,vu sur la sevre et le château. Assiette jolie et bonne Ravie a conseiller pour anniversaire en amoureux

Lieu magnifique mais lorsqu'il y a du monde, il est difficile d'échanger. Le plat était bon mais à peine chaud. C'était la fin de la saison, peut-être qu'il était temps d'arriver aux vacances.

Nous avions choisi ce restaurant avant tout pour profiter de son cadre exceptionnel. Lors de la réservation, j’avais demandé très clairement une table côté verrière avec vue sur l’eau. Cette demande a été acceptée, ce qui nous a motivés à faire le déplacement depuis Nantes, soit environ 40 minutes de route.À notre arrivée, nous avons pourtant été installés côté verrière, mais à l’entrée, sans aucune vue sur l’eau. J’ai donc simplement demandé à la serveuse s’il était possible de nous installer du côté correspondant à notre demande initiale.Elle m’a alors expliqué que les placements étaient effectués selon l’ordre des réservations. Soit, mais cette information ne m’avait jamais été communiquée lors de ma réservation. Surtout, je n’aurais pas réservé de la même manière si j’avais su que ma demande de vue sur l’eau ne pouvait pas être garantie.La serveuse a fait intervenir son responsable. Celui-ci est venu nous voir de manière très froide en nous demandant : « Il y a un problème avec la réservation ? »Je lui ai expliqué très calmement que j’avais formulé une demande précise lors de la réservation et que celle-ci n’avait pas été respectée. Plutôt que de chercher une solution ou simplement de comprendre notre déception, il nous a répondu : « Vous avez demandé côté verrière, vous êtes côté verrière. »J’ai donc précisé que ma demande était bien « côté verrière avec vue sur l’eau ».Face à cette absence de dialogue et de solution, nous avons finalement décidé de partir. Le responsable a alors semblé très étonné : « Ah carrément, vous partez ? », avec un ton qui nous a paru moqueur.Mon conjoint lui a répondu que oui, que nous préférions partir, en lui souhaitant malgré tout un bon service et bon courage. Le responsable lui a alors répondu de manière agressive : « Vous venez pour manger ici ? »J’ai ensuite pris le temps d’aller lui parler calmement pour lui expliquer notre déception. Je lui ai notamment dit que nous avions eu le sentiment de ne pas être pris au sérieux, peut-être aussi parce que nous sommes un jeune couple. Il m’a alors coupé la parole et m’a répondu, très agacé, qu’en 27 ans de carrière, il n’avait jamais vu ça.Nous sommes donc partis sans même avoir mangé.Le cadre est effectivement magnifique, et c’est justement pour cela que nous avions fait le déplacement. Mais une belle vue ne suffit pas à faire une bonne expérience : l’accueil, l’écoute et le sens du commerce comptent tout autant.Nous avons malheureusement trouvé la serveuse et surtout le responsable froids, peu à l’écoute et absolument pas commerçants. Une simple demande aurait peut-être pu être gérée avec compréhension et courtoisie. Au lieu de cela, l’échange a pris une tournure inutilement conflictuelle.C’est vraiment dommage, car le lieu mérite certainement mieux que cette expérience.

Excellents repas, nous avons pu déguster les plats juste devant le château de Clisson. Nous n’avons pas du tout regretté ce bon moment passé et cette cuisine raffinée. Qualité / Prix : très bon.