L’Anversis Cave & Table de Montagne

Une expérience exceptionnelle ! Accueil au petit soin et cuisine d’une grande finesse. Menu en 5 séquences, avec des assiettes magnifiques qui défilent. Mention spéciale pour la pièce de cochon déclinée en 3 cuissons avec tous ses petits légumes lumineux. Cuissons impeccables. Cuisine de haut vol, très maîtrisée digne des grandes tables. Gros coup de cœur pour la terrasse, presque les pieds dans les prés, avec une vue splendide. Un cadre magique. MAGIQUE.

Un grand merci les Artistes pour ce délicieux moment. A l'Anversis, la chaleur du lieu vous fait sentir comme à la maison. Le choix de vin est juste incroyable. Les produits locaux sont mis en valeur. Les papilles sont en effervescence. Merci Sonia pour ces plats délicieux et merci Caro pour les précieux conseils. Au plaisir de vous revoir, ce fut un pur bon moment

Une soirée très agréable: un lieu unique, personnel et chaleureux. Une très belle cuisine personnelle, raffinée, locale, pleine de goûts et de parfums. Un choix remarquable de vins natures à des prix très intéressants. Et deux personnes très accueillantes au service d'une conception engagée et formidable du repas.

Porc pas cuit malgres un retour en cuisine pour rectifier le tire. On m’explique sèchement que c’est du porc fermier et que ça se mange rosé quil ne sera pas blanc. En revanche qu’il viennent d’Europe d’élevage ou de ferme local une cuisson maîtrisée reste une cuisson maîtrisées. Faut savoir parfois se remettre en question, Et accepter une critique qui peut être constructive.

Rien à redire ! Les plats étaient fabuleux. Ambiance calme et conviviale, sans oublier la bonne humeur de Sonya et Caroline tout au long de la soirée !