Les Trois Rochers

Un grand parfait ! Des serveurs au top aussi bien leurs professionnalisme que leurs sympathies ! Niveau gustatif un délice. Le must du must la signature du chef "Les ravioles de langoustines " à tomber !!! Félicitations et bonne continuation à tous Table 14

J'ai attendu que les touristes repartent pour découvrir la salle rénovée (je ne suis pas fan et regrette les tableaux). Mais....Je ne suis pas venu pour manger le décor. J'ai découvert, sur la grève, au pied de l'établissement, un rocher en forme de langue et/ou cœur....cela correspond bien à mon ressenti....mes papilles sont amoureuses de cet endroit.

Une cuisine inventive et gourmande autour de l'algue et du homard servie dans un cadre enchanteur par une équipe attentive et chaleureuse. De la mise en bouche au dessert tout est parfait !

Une très grande déception malgré un cadre et un service remarquables. Le cadre est magnifique, avec une vue exceptionnelle sur l’Odet. L’accueil est chaleureux, le service attentionné et irréprochable, et les assiettes sont visuellement très soignées. Nous étions donc particulièrement enthousiastes à l’idée de découvrir cette table étoilée.Malheureusement, la cuisine n’a absolument pas été à la hauteur de nos attentes. Les produits sont manifestement frais et de qualité, mais leur goût nous a semblé trop souvent dénaturé par une accumulation d’épices, d’associations et d’artifices culinaires qui finissent par faire disparaître le produit lui-même. Nous avons eu le sentiment d’une cuisine très recherchée, parfois excessivement compliquée, mais manquant finalement de justesse, d’harmonie et surtout de saveur.Les mises en bouche étaient agréables, sans être particulièrement marquantes. Les ravioles de langoustines illustrent bien notre déception : elles n’étaient pas désagréables, mais nous cherchions désespérément la saveur de la langoustine. Même constat pour le homard, dont le goût délicat était, à notre sens, complètement effacé par la recherche d’originalité qui l’accompagnait.Les desserts ont malheureusement achevé de nous décevoir. Le gâteau betterave-chocolat au poivre nous a paru tout simplement immangeable. Quant au dessert à la chlorophylle, sa saveur et sa texture nous ont davantage évoqué une mousse végétale, presque du gazon, qu’un dessert que nous avions plaisir à déguster. Nous avons laissé nos assiettes quasiment pleines.Ce qui nous a également beaucoup surpris, c’est qu’au moment de débarrasser deux assiettes pratiquement intactes, personne ne nous ait demandé si les desserts nous avaient plu ou si quelque chose n’allait pas. Dans un établissement de ce niveau, nous nous attendions naturellement à cette attention.Nous nous faisions une fête de ce dîner. Il s’est malheureusement transformé en une expérience très décevante.Nous fréquentons occasionnellement des restaurants étoilés et c’est la première fois que nous ressortons d’une table Michelin avec un tel sentiment de déception. À ce niveau de prix et d’exigence, nous attendions une cuisine capable de sublimer de très beaux produits, et non de nous faire perdre leur goût sous une recherche d’originalité qui, pour nous, prend trop souvent le pas sur le plaisir. Le cadre, l’accueil et le service méritent les compliments. Pour la cuisine, malheureusement, nous ne comprenons pas l’étoile Michelin.

Un dîner exceptionnel au restaurant Les Trois Rochers à l’occasion de mon anniversaire. Tout d’abord le cadre avec vue sur le port magnifique qui laisse présager une belle soirée. La cuisine est raffinée, originale et d'une finesse incomparable. Tous les plats sont construits avec goût et originalité qui ne laissent pas nos papilles indifférentes. Nous avons choisi le menu plaisir et sa blette rôtie puis ravioles de langoustines en entrée, homard bleu en plat et le soufflé pistache en dessert. Tout cela accompagné d’amuses bouches délicats qui font le lien parfait entre tous les plats. Une mention spéciale au service de qualité tout en discrétion et délicatesse.Merci à toute l’équipe pour la qualité de l’accueil, les plats incroyables et le service irréprochable.