Aperture est un bar à cocktails situé au cœur de Montpellier, fondé en 2018 par Julien Escot, barman de renommée internationale. Pensé comme une galerie d’art contemporain, le lieu séduit par son design élégant, son comptoir central en inox poli et ses expositions photographiques.
Véritable laboratoire de saveurs, Aperture propose une carte innovante de cocktails signatures, vins soigneusement sélectionnés et assiettes créatives à partager.
Récompensé à l’international, le bar a été nommé parmi les 10 meilleurs nouveaux bars à cocktails au monde par la Tales of the Cocktail Foundation en 2019, et figure également dans le livre “150 bars à visiter avant de mourir”. Une adresse incontournable pour les amateurs d’expériences sensorielles et esthétiques.
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