Restaurant L’estanquet

Restaurant L’Estanquet à Sainte-Maxime.Dès l’entrée, la qualité et la finesse de la cuisine étaient évidentes. Le risotto au safran, accompagné d’asperges et sublimé par un crumble de chorizo, était tout simplement exceptionnel. Un véritable hommage au terroir, où chaque ingrédient était parfaitement équilibré entre générosité et précision.En plat principal, les Saint-Jacques ont confirmé cette excellence. Parfaitement saisies, elles étaient servies avec une onctueuse purée de patates douces et des asperges délicatement préparées. L’harmonie des saveurs et la précision de la cuisson témoignent d’un savoir-faire exceptionnel.Le repas était sublimé par un excellent vin local, soigneusement sélectionné pour en rehausser l’expérience.Le service était tout aussi remarquable : la serveuse, d’une attention et d’une chaleur exceptionnelles, a veillé à notre confort tout au long du déjeuner et a même eu la délicate attention de proposer de l’eau et des friandises à notre chien – une délicate attention qui nous a particulièrement touchés.Une adresse à recommander sans hésiter à tous les amateurs de cuisine raffinée, authentique et inspirée par le terroir.

Super accueil et excellente cuisine. De plus terrasse sympathique. Merci !

Carte plutôt courte mais plats bien travaillés. Menu carte à 49 euros. Le couple propriétaire est à la cuisine et au service; ils sont très professionnels et charmants. Terrasse très agréable en plein coeur du village.

Accueil chaleureux et cuisine excellente !